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Ingredientes: 3 aguacates, media cebolla, cilantro fresco, medio limón, medio chile, un tomate, 4 tortillas mexicanas, aceite de maíz.

Pelar y deshuesar los aguacates. Con ayuda de un tenedor, aplastar los aguacates hasta obtener una masa uniforme. Exprimir el zumo de medio limón y añadirlo a los aguacates hasta mezclarlo uniformemente.

Pelar y picar la cebolla muy fina. Picar el cilantro, el tomate y el chile. Añadir estos ingredientes al aguacate y limón y mezclar bien.

Poner una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de maíz. Cortar las tortillas en triángulos y freír en la sartén hasta que queden crujientes. Retirar y reservar. Servir el guacamole con las tortillas de maíz.

Esta receta es ideal para llevar de picnic o a la playa. No te olvides de acompañarla con unas latas de Alhambra Especial Radler bien frías. El toque de limón, su cuerpo ligero y delicada textura, hacen de esta cerveza el maridaje ideal para el guacamole.